السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على طريقة عمل اغلب الحلويات التركية المختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: : هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية وبهذا نكون ضمنا الجزء الاول من هذا القسم وهو تعلم اللغة التركية مع العلم اننا ننشر الطريقة عمليا على قناتنا باليوتيوب مكتوبه باللغة التركية و منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
القسم اثانى:هو التعرف على الوصفه و على عوامل نجاحها من اول مرة وعلى سبيل المثال الوصفة السابقة التى تعلمناها معا اذا اردتم الاطلاع عليها يرجى الضغط هنا
☝☝☝☝
 |
| Kırmızı Pancar Reçeli Tarifi |
Kırmızı Pancar Reçeli Tarifi
مربى البنجر الاحمر - مربى الشمندر على الطريقة التركية
الادوات المستخدمة باللغة التركية:
1: ملعقة صغير ⇆ Çay kaşığı
2:كوب ماء ⇆ Su bardağı
☺☺☺☺
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الكوب المستخدمة لمعيار المكونات هى كوب الماء
2: الملعقة المستخدمة لمعيار ملح الليمون هى ملعقة الشاى
3: لابد من التقليب بشكل مستمر حتى لا تلتصق حبات البنجر الاحمر بقاع اناء الطبخ بعض الاشخاص يفضلون وضع باكت فانيليا و ماء زهر لذا فهذه الخطوة اختيارية كما تحبون و هناك من يفضل اضافة نكهات اخرى مثل نكهة البرتقال لذلك يقومون باضافة ما يعادل كوب الا ربع من عصير برتقال او بشر برتقاله او بشر جزرة او خليط بين البنجر و الفراولة اى نضيف نصف الكمية بنجر و النصف الاخر فراولة فكلها نكهات خاصة بكم
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية
1: نصف كيلو بنجر احمر ⇆ Yaeım kg kırmızı pancar
2: نصف كيلو سكر ناعم ⇆ Yarım kg toz şeker
3: 3 حبات قرنفل ⇆ 3Adet karanfil
4: ملعقة صغيرة ملح ليمون ⇆ Çay kaşığı limon tozu
5: 4 كوب ماء ⇆ 4Su bardağı su
☺☺☺☺
التحضير
1: نبدء اولا بغسل حباب البنجر جيدا و نقشرها اى نزيل القشرة الخارجية لحبات البنجر الاحمر
2: نقطع حبات البنجر الاحمر لقطع صغيرة الحجم كما تحبون
3: نضعها حبات البنجر الاحمر التى قمنا بتقطيعها فى اناء طبخ مناسب
4: نضيف الماء عليها و نضع اناء الطبخ على الموقد على نار هادئة و نتركه الى ان تنعم حبات البنجر الاحمر
5: بعد ان تصل حبات البنجر الاحمر للقوام المطلوب نضيف السكر و ملح الليمون و حبات القرنفل عليها و نقلب جيدا
6: نرفع اناء الطبخ من على الموقد بعد ان تغمق لون ماء البنجر الاحمر و تكون ثقيلة القوام بعض الشئ
7: نفرغ المربى و هى ساخنه فى برطمانات نظيفة و جافة و نحكم غلقها جيدا بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم
بالهناء و الشفاء :)
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ التقطيع لمكعبات ⇆ Küp küp doğramak
❤ يرفع على الموقد ⇆ Ocağa almak
❤ يوضع بالحلة ⇆ Tencereye koymak
❤ الى ان يلين ⇆ Yumuşayana kadar
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل مربى البنجر الاحمر على الطريقة التركية والاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا بالهناء و الشفاء:)
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
1: تقشيرالقشرة الخارجية للبنجر ⇆ Soymak
2:اضافة ⇆ İlave etmek
3:التقليب ⇆ Karıştırmak
4:يبر د ⇆ Soğumak
5:استهلاك اى التناول ⇆ Tüketmek
هذا الفعل له اكثر من استخدام يتغير على حسب سياق الجملة بمعنى يمكن ان يقال على الاستهلاك اى المنتجات الاستهلاكيه ومنها ايضا تتكون كلمة مستهلكو يمكن ايضا ان يقال بمجال الطبخ بمعنى الاستخدام او ان هذا الطعام صار جاهز يمكنكم ان تتناولوا
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول شيكولاته مذابه باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا