السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول:هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة اذا اردتم الاطلاع على الوصفة السابقة يرجى الضغط على الرابط التالى
☝☝☝☝
 |
| Revani Tarifi |
اليوم سوف نبدء بأبسط وأسرع حلى لن يستغرق وقت تحضيرها سوى 35 دقيقة :)
كيكة الروانى Revani Tarifi
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1:لابد من استخدام دقيق السميد الناعم بدلا من دقيق القمح.
2: لا تبالغى فى خبز كيكة الروانى حتى لا تصبح جافة.
3: اسكبى الشربات على الكيكة وهى ساخنه حتى تشرب الشربات تماما وتحجصلى على كيكة روانى هشه واسفنجية.
4:يمكنك اضافة نكهات اخرى للكيكة مثل بشر البرتقال او الليمون او الفانيليا.
5: يمكنك تزين الكيكة بالجوز الهند او حتى الفواكهة المجففة او المكسرات.
6: مقاس الصينية المستخدمة فى الوصفة 28سم.
7: مقاس الكوب المستخدم فى الوصفة هو كوب الشاى.
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية:
1: 3 بيضات ⇆ Üç adet yumurta
2: كوب سكر ناعم ⇆ Bir su bardağı toz şeker
3: كوب زيت ⇆ Bir su bardağı sıvı yağ
4:كوب الا معلقتين لبن ⇆ İki su bardağından biraz eksik süt
5: كوب ونصف سميد ⇆ Bir buçuk su bardağı irmik
6: كوب دقيق ⇆ Bir su bardağı un
7: ظرف فانيليا ⇆ Bir paket vanilya
8: قشر ليمونه مبشور ⇆ Bir limon rendesi
مكونات الشربات
1: 3 كوب سكر
2: 4 كوب ماء
3: 3-4 قطرات من عصير الليمون
التزيين
على حسب الرغبة وعلى حسب ما هو متوفر بالمطبخ ممكن جوز الهند - عين جمل - بندق
هذه المقادير تكفى لعمل من 6-8 افراد
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: لنبدء اولا بتجهيز الشربات نضيف السكر والماء باناء طبخ مناسب و نتركه يغلى على نار متوسطة.
2: عندما يبدء الشربات فى الغليان نضيف اليه قطرات من عصير الليمونو نستمر فى التقليب ثم نتركه يكمل غليان على نار منخفظة لمدة 10 تقريبا ثم نغلق النار ونتركه على جنب حتى يبرد.
3: الان نبدء فى تجهيز الكيك نحضر اناء للخفق و نضيف اليه البيض و السكر و نخفقهم بشكل جيد حتى يصلوا للقوام المطلوب وهو القوام الكريمى ثم نضيف باقى المكونات و نخفقهم مرة اخرى حتى تتجانس المكونات جيدا
4: نفرغ خليط الروانى باى صينية فرن مناسبة مدهونة بالزيت بحيث تكون كل الاطراف متساوية.
5: نضع الخليط بفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 170 لمدة 35 دقيقة ونتركه حتى ينضح ويتحول لونه للون الوردى.
6: بعد انتهاء مدة الخبز ناخذ الروانى من الفرن ونسكب الشربات البارد عليه وهو ساخن.
7: نترك الروانى يرتاح لمدة لا تقل عن 2-3 ساعات حتى يشرب الشربات تماما.
8: بعد ان تبرد الكعكة تماما نقوم بتقطيعها بالشكل الذى نريده و نزينها كما نريد
بالهناء والشفاء :)
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ يبيض لونه يصير رغوى ⇆ Beyazlayıp köpük köpük olmak
❤ وعاء - اناء الخفق ⇆ Karıştırma kabı
❤ عجين الكعكه ⇆ Kek hamuru
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو والتعرف على طريقة تحضير حلوى الروانى عملى والاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ التقديم ⇆ Servis etmek
❤ رش ⇆ Serpmek
❤ يتحول لون الوصفه او الخليط للون الوردى ⇆ Pembeleşmek
❤ الخفق ⇆ Çırpmak
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول بيكنج بودر باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) وبس كدا Görüşürüz :)