السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول:هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة اذا اردتم الاطلاع على الوصفة السابقة يرجى الضغط على الرابط التالى
 |
| Muzlu Muhallebi Tarifi |
مهلبية بالموز على الطريقة التركية Muzlu Muhallebi Tarifi
محبى الموز اليكم اجمل الحلويات التى من الممكن ان تجربوها من شدة جمال مذاقها سوف تعتمدون الوصفة و تطبقونها اسبوعيا نقدم لكم اليوم الذ مهلبية موز ممكن ان تجربوها و المفضلة لدى الكثير من الاشخاص
اليكم ابسط و اسهل و اسرع و الذ طريقة لعمل مهلبية بالموز بالمنزل مع نكهة اكثر انتعاش بفصل الصيف.
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدمة فى معيار المكونات هى كوب الماء.
هذه المقادير تكفى ل 6 اشخاص
اسماء المكونات باللغة التركية
1: لتر لبن ⇆ Bir litre süt
2: كوب سكر ناعم ⇆ Bir su bardağı toz şeker
3: ملعقتين دقيق ⇆ İki yemek kaşığı un
4: 3 ملاعق نشا ⇆ Üç yemek kaşığı nişasta
5: ظرف فانيليا ⇆ Bir paket vanilya
6: صفار بيضة ⇆ Bir yumurta sarısı
7: ملعقة زبدة ⇆ Bir yemek kaşığı tereyağı
8: 4 حبات موز متوسطى الحجم ⇆ Dört adet orta boy muz
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: لتجهيز مهلبية الموز نبدء الاول بضرب الموز بالخلاط - الكبة.
2: لتجهيز المهلبية نحضر اناء طبخ مناسب و نضع به النشا و السكر و الدقيق و صفار البيضة و بعض من اللبن و نقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
3: ثم نضييف الجزء المتبقى من اللبن و نضعهم على النار و نقلب جيدا حتى نصل للقوام المطلوب القوام الكريمى بدون اى تكتلات.
4: بمجرد ان تظهر الفقاعات على وجه المهلبية نبدء بوضع الزبدة و الفانيليا ثم نضيف الموز الذى قمنا بضربه و نستمر فى التقليب جيدا.
5: عندما تصل مهلبية الموز للقوام المطلوب نرفعها من على النار و نقسم المهلبية التى قمنا بتجهيزها بشكل متساوى على كاسات التقديم. هذه الكمية تكفى لعمل 5 كاسات.
6: ثم نضع كاسات المهلبية بالموز بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات
7: نصل الان لاخر مرحلة و هى التزيين يمكنكم ان تزيينوا كاسات المهلبية بالموز باى مكسرات تحبونها يمكن الفستق او اى مكسرات متاحة لديكم او رش القليل من الكاكاو التزيين متروك لكم و لما هومتاح لديكم بالمطبخ.
8: بعد هذه المدة تكون المهلبية بالموز جاهز للتقديم. بالهناء و الشفاء :)
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ الحصول على ⇆ Elde etmek
❤ البدء ⇆ Başlamak
❤ تناول ⇆ Tüketmek
المعنى الاصلى لهذا الفعل هو الاستهلاك ومن هذا الفعل نشتق كلمات متعلقه بالاستهلاك مثل المستهلك و المنتجات الاستهلاكيه و غيرها لكن هنا المعنى المقصود تناول او ان الحلوى اصبحت جاهزة لتناولها
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل مهلبية الموز على الطريقة التركية عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ معايير ⇆ Ölçülerle
❤ ظهور فقاعات ⇆ Göz göz olmak
❤ ترتاح بالثلاجة ⇆ Buzdolabında dinlendirmek
هذه التركيبه من اشهر التراكيب اللغوية المستخدمة فى كل الوصفات تقريبا لانه بعد اعداد اى حلوى لابد من تركها ترتاح لبعض من الوقت حتى نحصل على نتيجة ممتازة
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول كرملة السكر باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) و بس كدا Görüşürüz:)