السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة
بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو كتابة كل ما يتعلق بالوصفة باللغة العربية لكل محبى الطبخ والمطبخ التركى بشكل عام.
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب
يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية
وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
التيراميسو على الطريقة التركية
المكونات :
1: كيك جاهز بالكاكاو
( كيك جاهز يباع بالسوبر ماركت مكون من اكثر من طبقة ربما طبقتين
او اكثر على حسب الرغبة مشابه لكيك الحفلات و المناسبات )
2 :2,5 كوب لبن
3: 3 ملاعق ممتلئتين دقيق
4: 3,5 ملاعق ممتلئتين سكر ناعم
5: صفار بيضة
6: 100 جرام اللبنه التركية
لتصبح التيراميسو هشه و فلافى اكثر
1: كوب ماء ساخن
2: قهوة ثلاثة فى واحد ( سريعة الذوبان )
التزيين:
1: كاكاو
طريقة التحضير
1: لتجهيز الكريمة نضيف اللبن والسكر الناعم و الدقيق وصفار البيضة لاناء الخفق ونخفق جيدا
ثم نضع هذا الخليط على النار و نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ونصل للقوام المطلوب.
2: نرفع الكريمة بعد ان وصلت للقوام المطلوب من على النار ونتركها تبرد
ثم نضيف اليها اللبنه التركية و نخفق مرة اخرى.
3: نضيف القهوة ثلاثة فى واحد ( سريعة الذوبان ) الى الماء الساخن بقالب مناسب و نقلبها جيدا حتى الذوبان.
4: نبدء بتغميس الطبقة الاولى من الكيك الجاهز الذى قمنا بشرائة بشراب القهوة
لماذا نسكب هذا الشراب ؟ لتعزيز الكاكاواولا و لتصبح بنكهة القهوة ثانيا
مذاق التيراميسو سيكون الذ اكثر نصيحة لابد ان تجربوها.
5: نضيف اليها الطبقة التانية وهى نصف الكريمة.
6: واخيرا نقوم بوضع الطبقة الاخيرة من الكيك الجاهز و نسكب عليه الباقى من شراب القهوة
ثم نضع الجزء الباقى من الكريمة كررى العملية على حسب عدد الطبقات التى تريدينها
وباستخدام ملعقة اسباتولا نقوم بفرد الكريمة و توزيعها على كل الاطراف و الجوانب بشكل متناسق.
7: للتزين يمكن ان نرش بعض الكاكاو على الوجه ليصبح الشكل اجمل و شهى اكثر.
8: نترك التيراميسو بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم .
بالهناء والشفاء :)
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل التيراميسو عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
بالهناء و الشفاء:)
سوف ننتظر تجاربكم بالتعليقات:)
سوف ننشر صور تجاربكم بالصفحة فى نهاية كل اسبوع لذلك لا تنسوا التقاط العديد من الصور لتجاربكم و ارسالها لنا
اذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا ومراسلتنا :)
:) و بس كدا Görüşürüz :)
تعليقات
إرسال تعليق