السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة
بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو كتابة كل ما يتعلق بالوصفة باللغة العربية لكل محبى الطبخ والمطبخ التركى بشكل عام.
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب
يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية
وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
أصابع الكنافة على الطريقة التركية
اليكم ابسط و اسهل و اسرع و الذ طريقة لعمل ا اصابع لكنافة على الطريقة التركية بالمنزل.
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدمة فى معيار المكونات هى كوب الماء.
هذه المقادير تكفى ل 4 اشخاص
المكونات :
1: 150 جرام كنافة
2: كوب عين جمل
3: 2 بيضة
4: ظرف فانيليا
5: نصف كوب لبن ( 100 مل )
مكونات الشربات :
1: كوب ونصف سكر ناعم
2: كوب و نصف ماء ( 300 مل )
3: عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
1: نبدأ اولا بتجهيز الشربات
لذلك نحضر اناء طبخ مناسب و نضع به السكر و الماء و نترك الشربات على النار على نار متوسطة.
2: بعد 10 دقائق من بدء الشربات فى الغليان نضيف عصير الليمونة
و نترك الشربات يغلى مرة اخرى لمدة دقيقتين
بعد ذلك نرفع الشربات من على النار و نتركه على جنب يبرد.
3: من اجل الصوص نضيف لوعاء الخفق البيض و اللبن و الفانيليا
و نقلبهم جيدا بالمضرب السلك اليدوى حتى تتجانس المكونات معا.
4: ناخذ قطعة من الكنافة و نضع بها عين الجمل و نشكلها على شكل رول
نكرر هذه الخطوة مع كمية الكنافة المتاحة لدينا حتى ننتهى من تجهيز اصابع الكنافة.
5: ثم نضع اصابع الكنافة التى اعددناها منذ قليل بصوص البيض.
6: بعد ان انتهينا من وضع اصابع الكنافة بصوص البيض نحضر طاسة مناسبة
و نضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركه يغلى.
7: نبدء بتحمير اصابع الكنافة بعد ان ننتهى من تحمير اصابع الكنافة الشاخنه نضعها بالشربات البارد لمدة دقيقتين.
8: يمكن ان تزيينوا اصابع الكنافة باى مكسرات تحبونها يمكن الفستق او اى مكسرات متاحة لديكم
او وضع قشطة او حتى ايس كريم التزيين متروك لكم و لما هومتاح لديكم بالمطبخ
حينها تكون اصابع الكنافة جاهزة للتقديم.
بالهناء و الشفاء :)
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل اصابع الكنافة على الطريقة التركية عملى
و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
بالهناء و الشفاء:)
سوف ننتظر تجاربكم بالتعليقات :)
سوف ننشر صور تجاربكم بالصفحة بنهاية كل اسبوع
لذلك لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا :)
اذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
:) و بس كدا Görüşürüz:)
تعليقات
إرسال تعليق