السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة اذا اردتم الاطلاع على الوصفة السابقة يرجى الضغط على الرابط التالى
 |
| Kadayıf Dolması Tarifi |
أصابع الكنافة على الطريقة التركية
اليكم ابسط و اسهل و اسرع و الذ طريقة لعمل اصابع لكنافة على الطريقة التركية بالمنزل.
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدمة فى معيار المكونات هى كوب الماء.
هذه المقادير تكفى ل 4 اشخاص
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية
1: 150 جرام كنافة ⇆ 150grm kadayıf
2: كوب عين جمل
3: 2 بيضة ⇆ İki adet yumurta
4: ظرف فانيليا ⇆ Bir paket vanilya
5: نصف كوب لبن ( 100 مل ) ⇆ Yarım su bardağı süt
مكونات الشربات :
1: كوب ونصف سكر ناعم ⇆ Bir buçuk su bardağı toz şeker
2: كوب و نصف ماء ( 300 مل ) ⇆ Bir buçuk su bardağı su
3: عصير نصف ليمونة
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: نبدأ اولا بتجهيز الشربات لذلك نحضر اناء طبخ مناسب و نضع به السكر و الماء و نترك الشربات على النار على نار متوسطة.
2: بعد 10 دقائق من بدء الشربات فى الغليان نضيف عصير الليمونة و نترك الشربات يغلى مرة اخرى لمدة دقيقتين بعد ذلك نرفع الشربات من على النار و نتركه على جنب يبرد.
3: من اجل الصوص نضيف لوعاء الخفق البيض و اللبن و الفانيليا و نقلبهم جيدا بالمضرب السلك اليدوى حتى تتجانس المكونات معا.
4: ناخذ قطعة من الكنافة و نضع بها عين الجمل و نشكلها على شكل رول نكرر هذه الخطوة مع كمية الكنافة المتاحة لدينا حتى ننتهى من تجهيز اصابع الكنافة.
5: ثم نضع اصابع الكنافة التى اعددناها منذ قليل بصوص البيض.
6: بعد ان انتهينا من وضع اصابع الكنافة بصوص البيض نحضر طاسة مناسبة و نضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركه يغلى.
7: نبدء بتحمير اصابع الكنافة بعد ان ننتهى من تحمير اصابع الكنافة الشاخنه نضعها بالشربات البارد لمدة دقيقتين.
8: يمكن ان تزيينوا اصابع الكنافة باى مكسرات تحبونها يمكن الفستق او اى مكسرات متاحة لديكم او وضع قشطة او حتى ايس كريم التزيين متروك لكم و لما هومتاح لديكم بالمطبخ حينها تكون اصابع الكنافة جاهزة للتقديم.
بالهناء و الشفاء :)
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ تزيين ⇆ Süslemek
❤ تقديم ⇆ Servis etmek
❤ تحمير ⇆ Kızartmak
❤ تجهيز - اعداد ⇆ Hazırlamak
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل اصابع الكنافة على الطريقة التركية عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ عصير ليمون ⇆ Limon suyu
❤ وعاء الخفق ⇆ Karıştırma kabı
❤ لف على شكل رول ⇆ Rulo şeklinde sarmak
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول كريمة سائلة باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) و بس كدا Görüşürüz:)