السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة
بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو كتابة كل ما يتعلق بالوصفة باللغة العربية لكل محبى الطبخ والمطبخ التركى بشكل عام.
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب
يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية
وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
حلوى كرات الجزر على الطريقة التركية
لمحبى الجزر نقدم اليكم
اجمل و الذ الحلويات واكثرها انتشارا هذه الفترة حلوى كرات الجزر
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدم فى الوصفة لمعيار المكونات هو كوب الشاى ( 100 مل ).
المكونات :
1: 500 جرام جزر مبشور
2: باكت بسكويت سادة
3: 5 ملاعق سكر ناعم
4: ملعقة قرفة
5: زيت
6: عين جمل او فستق على حسب الرغبة
التزيين:
رقائق جوز الهند
طريقة التحضير
1: اولا نغسل الجزر جيدا ثم نبشره.
2: نحضر طاسة مناسبة و نضع بها الجزر الذى قمنا ببشره منذ قليل
و نضيف عليه السكر و الزيت و نقلب جيدا حتى تتبخر ماء الجزر.
3: بعد وصول الجزر للقوام المطلوب و تاكدنا انه لم يعد بداخل الجزر الماء نغلق البتوجاز.
4: ناخذ من هذا العجين الذى جهزناه منذ قليل قطع صغيرة بحجم عين الجمل و نشكلها على شكل كرات.
5: نحضر البسكويت السادة و نكسره ثم نضربه بالكبة حتى يتحول لبودرة
بعد ذلك نضيفة على الجزر و نقلب جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
6: بعد ذلك نترك هذا الخليط على جنب يبرد قليلا
بعد ذلك ننقل لمرحلة التشكيل اى ناخذ قطع صغيرة منه بجحم عين الجمل
و نشكلها كما نحب لكن الشكل المتعارف عليه هو كرات او دوائر.
7: بعد ان ننتهى من تشكيل هذا الخليط نغطى كرات الجزر تلك بطبقة رقيقة من رقائق جوز الهند.
8: بعد ذلك نضع كرات الجزرتلك فى الثلاجة حتى تبرد بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
هناك افكار عدة لتزيين حلوى كرات الجزر تلك
يمكن اضافة صوص الشكولاته البيضاء او صوص الكراميل على الوجه باستخدام الملعقة
ناخذ القليل من هذا الصوص اي كان و نسكبه على كرات الجزر سيكسبه شكل ومذاق مختلف تماما.
يمكن ايضا ان نضع بداخل تلك الكرات اى نوع من المكسرات تحبونه او حتى تمر.
التزيين متروك لكم و لما هو متاح لديكم بالمطبخ.
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل حلوى كرات الجزر على الطريقة التركية
و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
بالهناء و الشفاء:)
سوف ننتظر تجاربكم بالتعليقات :)
سوف ننشر صور تجاربكم بالصفحة بنهاية كل اسبوع
لذلك لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا :)
اذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا ومراسلتنا :)
:) و بس كدا Görüşürüz :)
تعليقات
إرسال تعليق