السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية وبهذا نكون ضمنا الجزء الاول من هذا القسم وهو تعلم اللغة التركية مع العلم اننا ننشر الطريقة عمليه على قناتنا باليوتيوب مكتوبه باللغة التركية و منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
القسم الثانى: هو التعرف على الوصفه و على عوامل نجاحها من اول مرة وعلى سبيل المثال الوصفة السابقة التى تعلمناها معا اذا اردتم الاطلاع عليها يرجى الضغط على الرابط التالى
☝☝☝☝
 |
| Fındıklı toplar Tarifi |
حلوى كرات البندق على الطريقة التركية Fındıklı toplar Tarifi
من اجمل و الذ الحلويات واكثرها انتشارا هذه الفترة حلوى كرات البندق
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدم فى الوصفة لمعيار المكونات هو كوب الشاى ( 100 مل ).
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية
1: 2 باكت بسكويت بالكاكاو ⇆ Bir paket kakaolu bisküvi
2: ظرف صوص الشكولاته
3: كوب و نصف لبن ⇆ Bir buçuk su bardağı süt
4: البندق
التزيين:
1: شكولاته بيضاء ⇆ Beyaz çikolata
2: زبدة الفستق ⇆ Fıstık ezmesi
3: ملعقة زيت ⇆ Bir yemek kaşığı yağ
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: اولا نضرب البسكويت بالكبة جيدا.
2 : نحضر اناء طبخ مناسب و نضع به صوص الشكولاته و اللبن و نتركهم على النار مع التقليب المستمر حتى نصل للقوام المطلوب.
3: نسكب صوص الشكولاته على البسكويت و نقلب هذا الخليط جيدا باستخدام ملعقة سباتولا او بالملعقة حتى تتجانس المكونات معا جيدا و يصبح الملمس مثل ملمس العجين.
4: نترك هذا الخليط بالثلاجة لمدة 15 دقيقة بعد هذه المدة ناخذ من هذا الخليط الذى جهزناه منذ قليل قطع صغيرة بحجم عين الجمل و نشكلها على شكل كرات.
5: يمكن ان نضع بداخل تلك الكرات اى نوع من المكسرات تحبونه لكن يفضل ان نضع البندق لانها حلوى كرات البندق.
6: بعد ان انتهينا من تشكيل العجين كله نقوم بتسيح الشكولاته البيضاء عن طريق حمام مائى ثم نغطى كرات البندق تلك بطيقة رقيقة من الشكولاته المذابة - نسكب الشكولاته المذابة على كرات البندق.
7: بعد ذلك نضع على كرات البندق القليل من مسحوق البندق و نضعها بطبق التقديم حينها تكون جاهزة للتقديم.
هناك افكار عدة لتزيين حلوى كرات الفستق تلك يمكن اضافة صوص الكراميل على الوجه باستخدام الملعقة
ناخذ القليل من هذا الصوص اي كان و نسكبه على كرات البندق سيكسبه شكل ومذاق مختلف تماما. يمكن ايضا ان نضع بداخل تلك الكرات اى نوع من المكسرات تحبونه. التزيين متروك لكم و لما هو متاح لديكم بالمطبخ بالهناء و الشفاء :)
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ تشكيل على هيئة كرة ⇆ Top şeklinde yapmak
❤ الوصول لقوام العجين ⇆ Hamur kıvamına getirmek
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل كرات البندق على الطريقة التركية عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ السكب ⇆ Dökmek
❤ جلب ⇆ Getirmek
❤ اخذ ⇆ Almak
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول ملح باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) و بس كدا Görüşürüz :)