السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية وبهذا نكون ضمنا الجزء الاول من هذاالقسم وهو تعلم اللغة التركية مع العلم اننا ننشر الطريقة عمليه على قناتنا باليوتيوب مكتوبه باللغة التركية و منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
القسم الثانى: هو التعرف على الوصفه و على عوامل نجاحها من اول مرة وعلى سبيل المثال الوصفة السابقة التى تعلمناها معا اذا اردتم الاطلاع عليها يرجى الضغط على الرابط التالى
 |
| Dubai Çikolatası Tarifi |
شكولاته دبى على الطريقة التركية Dubai Çikolatası Tarifi
مع ارتفاع درجة الحرارة بفصل الصيف نتجنب الوقوف فى المطبخ لفترات طويلة لكننا بنفس الوقت نميل للحلويات و اطفالنا ايضا لذلك نقدم لكم اليوم اكثر انواع الشكولاتات انتشارا بهذه الفترة و المفضلة لدى الكثير من الاشخاص
حيث تساعد على الشعور بالانتعاش خلال فترة النهار و فى نفس الوقت تتميز بنكهته الذيذة المختلفة اليكم ابسط و اسهل و اسرع و الذ طريقة لعمل شكولاته دبى بالمنزل مع نكهة اكثر انتعاش بفصل الصيف.
☺☺☺☺
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية:
1: 200 شكولاته بحليب ⇆ 200grm sütlü çikolata
2: 5 ملاعق كنافة محمصة ⇆ Beş yemek kaşığı kavrulmuş künefe
3: ملعقة زبدة⇆ Bir yemek kaşığı tereyağı
4: ملعقتين ممتلئتين من زبدة الفستق⇆ İki yemek kaşığı dolusu fıstık ezmesi
5: ملعقة طحينة ⇆ Bir yemek kaşığı tahin
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: اولا نبدء فى مرحلة تسييح الشكولاته عن طريق حمام مائى نحضر اناء طبخ مناسب نضع به الماء و نترك الماء تغلى قليلا ثم نهدء النار. نحضر اناء طبخ اصغر قابل للحرارة ونضع به الشيكولاته و الزيت ثم نضع هذا الاناء اعلى اناء الطبخ الاخر.
2: ناخذ نصف كمية الشكولاته المذابة ونضعها بوعاء مناسب و نتركها بالفريزر حتى تتجمد.
3: فى تلك الاثناء نحضر طاسة مناسبة و نضع بها الكنافة و الزبدة و نرفعهم على النار و نقلبهم جيدا حتى تذوب الزبدة و نحمصهم جيدا ثم نرفعهم من على النار و نترك الكنافة على جنب حتى تبرد.
4: عندما تبرد الكنافة نضيف اليها زبدة الفسنق و الطحينة و نقلب الخليط.
5: نضع خليط الكنافة هذا على الشكولاته المجمدة بحيث تكون الطبقة الاولى هى الشكولاتة المثلجة ثم طبقة الكنافة واخيرا الجزء المتبقى من الشكولاته و نضعها مرة اخرى بالفريزر.
6: نترك قالب الشكولاته المحشو كنافة بزبدة الفستق و الطحين بالفريزر لبضع ساعات.
7: بعد هذه المدة تكون شكولاته الكنافة بزبدة الفستق جاهزة للتقديم بالهناء و الشفاء :)
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل شكولاتة دبى على الطريقة التركية عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ استخراج من القوالب ⇆ Kalıplardan çıkartmak
❤ الانتظار جتى تتجمد ⇆ Donması için bekletmek
❤ حمام مائى ⇆ Benmari usulü
تستخدم هذه الطريقة لايذاب الشيكولاته هناك من يميل لايذابتها فى الميكرويف
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ فى انتظار ترجماتكم لهذا الفعل بالتعليقات ⇆ Kaplamak
❤ تناولها بمزاج ⇆ Keyifle tüketmek
هذا الفعل ترجمته هى الاستهلاك لكن عند ذكرها مع الحلويات و الوصفات تاتى بمعنى تناول
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول رقائق جوز الهند باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) و بس كدا Görüşürüz:)