السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة
بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو كتابة كل ما يتعلق بالوصفة باللغة العربية لكل محبى الطبخ والمطبخ التركى بشكل عام.
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب
يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية
وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
حلوى كرات الشكولاته على الطريقة التركية
من اجمل و الذ الحلويات واكثرها انتشارا هذه الفترة حلوى كرات الشكولاته
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدم فى معيار المكونات هو كوب الشاى (100 مل ).
المكونات :
1: باكت بسكويت سادة.
2: باكت بسكويت القمح
3: 3 ملاعق اللبنة التركية
الحشو
شكولاتة بحليب القابلة للدهن
التزيين:
1: كوب بندق
2: قطعتين شكولاته بحليب
3: ملعقتين شيكولاته قابلة للدهن- شكولاته سبريد
طريقة التحضير
1: اولا نحضر البسكويت السادة و بسكويت القمح ونضعهم بالكبة و نضربهم جيدا ثم نضيفهم لوعاءالخفق.
2 :نضيف اللبنة التركية و نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
3: ناخذ من هذا الخليط كرات بحجم عين الجمل
ونحشيها - نضع بداخلها ملعقة او اقل او اكثر على حسب ما تحبونه
لكن الافضل ان تكون ملعقة صغيرة من الشكولاته القابلة للدهن ثم نشكلها على شكل كرات او دوائر.
4: بعد ان انتهينا من تشكيل كرات الشكولاته نضعها بالثلاجة لمدة لاتقل عن 20 دقيقة.
5: نحضر قطعتين من الشكولاته بحليب مع ملعقتين من الشكولاته القابلة للدهن
و نضعهم بوعاء مناسب لتسييح الشكولاته عن طريق حمام مائى.
6: بعد ذلك نضع ملعقة من البندق بصوص الشكولاته الذى قمنا باذابته منذ قليل و نقلب جيدا.
7: ناخذ كرات الشكولاته من بالثلاجة ونغطيها بطبقة رقيقة من صوص الشكولاته الذى قمنا بتجهيزه منذ قليل.
8: بعد ان انتهينا من تزيين كرات الشكولاته بصوص الشكولاته بالبندق نضعها بالثلاجة لمدة 10 دقائق.
9: بعد هذه المدة تكون حلوى كرات الشكولاته جاهزة للتقديم.
هناك افكار عدة لتزيين حلوى كرات الشكولاته تلك
يمكن اضافة صوص الشكولاته البيضاء او صوص الكراميل على الوجه باستخدام الملعقة
ناخذ القليل من هذا الصوص اي كان و نسكبه على كرات الشكولاته سيكسبه شكل ومذاق مختلف تماما.
يمكن ايضا ان نضع بداخل تلك الكرات اى نوع من المكسرات تحبونه.
التزيين متروك لكم و لما هو متاح لديكم بالمطبخ.
بالهناء و الشفاء :)
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل كرات الشكولاته على الطريقة التركية عملى
و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
بالهناء و الشفاء :)
سوف ننتظر تجاربكم بالتعليقات :)
سوف ننشر صور تجاربكم بالصفحة بنهاية كل اسبوع
لذلك لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا:)
اذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا ومراسلتنا :)
:) و بس كدا Görüşürüz :)
تعليقات
إرسال تعليق