السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول:هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة اذا اردتم الاطلاع على الوصفة السابقة يرجى الضغط على الرابط التالى
 |
| Çikolatalı Muhallebi Tarifi |
مهلبية بالشكولاته على الطريقة التركية Çikolatalı Muhallebi Tarifi
مع ارتفاع درجة الحرارة بفصل الصيف نتجنب الوقوف فى المطبخ لفترات طويلة لكننا بنفس الوقت نميل للحلويات و اطفالنا ايضا لذلك نقدم لكم اليوم اكثر انواع الحلويات انتشارا بهذه الفترة و المفضلة لدى الكثير من الاشخاص حيث تساعد على الشعور بالانتعاش خلال فترة النهار و فى نفس الوقت تتميز بنكهته الذيذة المختلفة
اليكم ابسط و اسهل و اسرع و الذ طريقة لعمل مهلبية بالشكولاته بالمنزل مع نكهة اكثر انتعاش بفصل الصيف.
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدمة فى معيار المكونات هى كوب الماء.
نفس المكونات يمكن ان تقدموا ثلاث انواع مختلفة من المهلبية اليكم الطريقة هذه المقادير تكفى ل 6 اشخاص
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية :
1: لتر لبن ⇆ Bir litre süt
2: كوب و نصف سكر ⇆ bir buçuk su bardağı şeker
( اذا اردتم ان يكون سكرها اقل يمكن استخدام كوب واحد فقط من السكر)
3: ملعقتين ممتلئتين من الدقيق ⇆ İki yemek kaşığı dolusu un
4: ملعقتين ممتلئتين من النشا ⇆ İki yemek kaşığı dolusu nişasta
5: ظرف فانيليا ⇆ Bir paket vanilya
6: باكت كريمة
بعد تجهيز الكريمة يمكن اضافة التالى:
1: 50 جرام من الشكولاته الغامقة ⇆ 50gr Bitter çikolata
2: ملعقة من قهوة سريعة الذوبان اى نوع متوفر ⇆ bir yemek kaşığı granül kahve
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: لتجهيز مهلبية الشكولاته نحضر اناء طبخ مناسب و نضع به اللبن و النشا و السكر و الدقيق ونرفعهم على النار و نقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
2: باستخدام ملعقة خشب نقلب هذا الخليط حتى نصل للقوام المطلوب ( قوام المهلبية).
3: بعد ذلك نضيف الفانيليا و الكريمة للخليط و نقلبهم جيدا عندما تبدء فى الغليان نرفع المهلبية من على النار.
4: نقسم المهلبية التى قمنا بتجهيزها لثلاث اجزاء متساوية الجزء الاول سيكون مهلبية سادة والجزء الثانى سوف نضيف الشكولاته على المهلبية و نقلب جيدا لتصبح مهلبية بالشكولاته والجزء الثالث سوف نضيف القهوة على المهلبية و نقلب جيدا لتصبح مهلبية بالقهوة
5: نحضر كأسات مناسبة و نبدء فى اضافة المهلبية التى قمنا بتقسيمها منذ قليل على هيئة طبقات الطبقة الاولى التى سنضعها بكاسات التقديم هى المهلبية السادةالطبقة الثانية هى المهلبية بالقهوة ( التى ضفنا اليها القهوة ) الطبقة الثالثة و الاخيرة هى المهلبية بالشكولاته ( التى ضفنا اليها الشكولاته )بحيث تكون كأسات المهلبية مكونه من مهلبية سادة و مهلبية بالقهوة و مهلبية بالشكولاته.
6: نصل الان لاخر مرحلة و هى التزيين يمكنكم ان تزيينوا كاسات المهلبية بالشكولاته باى مكسرات تحبونها يمكن الفستق او اى مكسرات متاحة لديكم او رش القليل من الكاكاو التزيين متروك لكم و لما هومتاح لديكم بالمطبخ.
7 ثم نضع كاسات المهلبية بالشكولاته بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
8: بعد هذه المدة تكون المهلبية بالشكولاته جاهز للتقديم. بالهناء و الشفاء :)
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ مشاركة ⇆ Paylaşmak
❤ استخدام ⇆ Kullanmak
❤ تفكك ⇆ Çözülmek
يستخدم هذا الفعل عندما نضيف قهوة سريعه الذوبان على كوب من الماء و نستمر فى التقليب حتى تذوب او تندمج المكونات مع بعضها
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل مهلبية بالشكولاته على الطريقة التركية عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ واخيرا - بالنهاية ⇆ Son olarark
❤ بشكل متساوى ⇆ Eşit bir şekilde
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول قمح باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) و بس كدا Görüşürüz:)