السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو التعرف على اسماء الادوات المستخدمة بالوصفة و اسماء المكونات والتراكيب اللغوية المتعلقة بالوصفة باللغة التركية وبهذا نكون ضمنا الجزء الاول من هذاالقسم وهو تعلم اللغة التركية مع العلم اننا ننشر الطريقة عمليه على قناتنا باليوتيوب مكتوبه باللغة التركية و منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
القسم الثانى: هو التعرف على الوصفه و على عوامل نجاحها من اول مرة وعلى سبيل المثال الوصفة السابقة التى تعلمناها معا اذا اردتم الاطلاع عليها يرجى الضغط على الرابط التالى
 |
| Cevizli Hurma toplar Tarifi |
حلوى كرات التمر بعين الجمل على الطريقة التركية Cevizli Hurma toplar Tarifi
لكل محبى التمر و المكسرات اليكم اجمل و الذ الحلويات واكثرها انتشارا هذه الفترة حلوى كرات التمر بعين الجمل
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
ملحوظة هامة: نكرر قولها مرارا و تكرارا لضمان نجاح الوصفة و الحصول على نتيجة مرضيه كما تريدون الكاكاو لابد من اختياره فاتح اللون اذا لم يتوفر فاتح اللون يمكن استخدام كاكاو غامق اللون دون الاكثار منه اولا لان المذاق سوف يتغير و ستلاحظون وجود مذاق مر مجهول مصدره أأكد لكم ان مصدره هو الاكثار من استخدام الكاكو الغامق
بالنسبة للمكسرات اى نوع سوف تستخدمونه ضرورى التاكد من جودته قبل الاستخدام و انه قابل للاستخدام لم تنتهى صلاحيته او لم يتغير مذاقه حتى لا تفسد الوصفة تماما
☺☺☺☺
اسماء المكونات باللغة التركية
1: 20 حبه تمر بدون بذر ⇆ Yirmi adet çekirdeksiz hurma
2: ملعقة و نصف كاكاو ⇆ Bir buçuk yemek kaşığı kakao
3: 3 ملاعق عين جمل مطحون ⇆ Üç yemek kaşığı çelikmiş ceviz
التزيين:
رقائق جوز الهند - فستق - كاكاو - سودانى
لابد من وضع البلح بماء ساخن قليلا حتى يكون لين و يسهل التعامل معه
☺☺☺☺
طريقة التحضير
1: اولا نحضر عين الجمل و نضعه بالكبة و نطحنه جيدا.
2: نحضر عين الجمل المطحون الذى حضرناه منذ قليل و نضعه بوعاء عميق.
3: نضيف اليه التمر و الكاكاو نقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
4: ناخذ من هذا العجين الذى جهزناه منذ قليل قطع صغيرة بحجم عين الجمل و نشكلها على شكل كرات.
5: بعد ان انتهينا من تشكيل العجين كله نغطى كرات التمر بعين الجمل تلك بطيقة رقيقة من رقائق جوز الهند.
6: بعد ذلك نضع كرات الكاكاو تلك فى طبق التقديم حينها تكون جاهزة للتقديم.
هناك افكار عدة لتزيين حلوى كرات التمر بعين الجمل تلك يمكن اضافة صوص الشكولاته البيضاء او صوص الكراميل على الوجه باستخدام الملعقة ناخذ القليل من هذا الصوص اي كان و نسكبه على كرات التمر بعين الجمل سيكسبه شكل ومذاق مختلف تماما. يمكن ايضا ان نستخدم بهذة الوصفة اى نوع من المكسرات تحبونه. التزيين متروك لكم و لما هو متاح لديكم بالمطبخ.
☺☺☺☺
التراكيب اللغوية المستخدمة بالوصفة:
❤ تشكيل منح العجيم شكل معين دائرى او غيره ⇆ Şekil verebileceğiniz
☺☺☺☺
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل حلوى كرات التمر بعين الجمل عملى و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
☺☺☺☺
الافعال التركية المستخدمة بالوصفة:
❤ بالهناء و الشفاء ⇆ Afiyet olsun
❤ تحريك- دحرجه ⇆ Yuvarlamak
❤ الحصول على ⇆ Elde etmek
☺☺☺☺
هل تعلمون كيف نقول طحينة باللغة التركية ؟اذا كانت الاجابة نعم اكتبوا لنا بالتعليقات وسوف ننتظر تجاربكم لذا لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا واذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
اذا احببتم هذة الطريقة فى تعلم التركى بالمطبخ شاركونا برايكم واذا لديكم اى مقترحات او افكار اخرى تساعدكم فى تعلم اللغة التركية اكتبوها لنا
:) و بس كدا Görüşürüz :)