السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلا بكل محبى اللغات وخاصة محبى اللغة التركية
نورتوا قسم المطبخ التركى او ما يعرف باللغة التركية باسم Türk Mutfağı
هنا بقسم المطبخ التركى نحاول ان نتعرف سويا على أكلات جديدة وحلويات مختلفة
بالاضافة الى تعلم المزيد والمزيد عن اللغة التركية لكن من جوانب مختلفة ومشجعة أكثر :)
سينقسم هذا المقال لقسمين
القسم الاول: هو كتابة كل ما يتعلق بالوصفة باللغة العربية لكل محبى الطبخ والمطبخ التركى بشكل عام.
القسم الثانى: من خلال فيديو سنقوم بنشره على قناتنا باليوتيوب
يتتضمن هذا الفيديو الوصفة باللغة التركية منطوقة مع ترجمتها باللغة العربية
وطريقة تجهيز الحلا عمليا لمحبى اللغة التركية بشكل خاص بحيث نضمن لكم اكبر كم ممكن من الاستفادة
حلوى فنجان الكنافة بعين الجمل على الطريقة التركية
اليكم ابسط و اسهل و اسرع و الذ طريقة لعمل حلوى فنجان الكنافة بعين الجمل بالمنزل.
قبل البدء بالوصفة هناك بعض الملاحظات لابد ان نعرفها لضمان نجاح الوصفة معنا
1: الملعقة المستخدمة فى معيار المكونات هى ملعقة الطعام.
2: الكوب المستخدمة فى معيار المكونات هى كوب الماء.
هذه المقادير تكفى ل 8 اشخاص
المكونات :
1: 300 جرام كنافة
2: نصف كوب عين جمل مجروش
3: 150 جرام زبدة
مكونات الشربات :
1: كوب ونصف سكر ناعم
2: 2 كوب ماء
3: 4-5 قطرات من عصير الليمون
طريقة التحضير
1: ناخذ قطع من الكنافة و نضعها بفقاع الفنجان و نضعط عليها جيدا
و نطبق هذه العملية مع باقى الفناجين حتى تتنهى معنا كمية الكنافة.
2: نضع على طبقة الكنافة التى وضعناها بالفنجان ملعقة صغيرة من عين الجمل المجروش
ثم نضع طبقة اخرى من الكنافة
بحيث يكون فنجان الكنافة مكون من ثلاث طبقات
الطبقة الاولى هى الكنافة
الطبقة الثانية هى عين الجمل
الطبقة الثالثة هى الكنافة
3: نقلب فنجان الكنافة بعين الجمل بصينية الفرن على ظهره ( لتفريغ محتويات الفنجان)
و نطبق هذه الخطوة مع باقى الفناجين.
4: اذا استخدمنا نفس المقادير سنحصل على 8 كرات من الكنافة.
5: ننتقل الان لمرحلة تسييح الزبدة و سكبها على كرات الكنافة.
6: نضع صينية الفرن التى بها كرات الكنافة بفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة
و نترك كرات الكنافة حتى يحمر و جهها و تصل للون المطلوب.
7: بعد ان يحمر وجه كرات الكنافة ناخذها من الفرن و نتركها على جنب حتى تبرد.
8: نبدء الان فى تحضير الشربات نحضر اناء طبخ مناسب و نضع به السكر و الماء
و نتركه على النار حتى يذوب السكر تماما و يبدء فى الغليان.
9: نسكب قطرات عصير الليمون و نترك الشربات يغلى دقيقة ثم نرفعه من على النار.
10: نترك الشربات يبرد قليلا 5 دقائق فقط ثم نسكبه على كرات الكنافة الباردة.
11: بعد ان شربت الكنافة الشربات يمكن ان تاكلوها هكذا
و يمكن ان تزيينوا حلوى فنجان الكنافة بعين الجمل باى مكسرات تحبونها يمكن الفستق او اى مكسرات متاحة لديكم
او وضع قشطة او حتى ايس كريم التزيين متروك لكم و لما هومتاح لديكم بالمطبخ
حينها تكون حلوى فنجان الكنافة بعين الجمل جاهزة للتقديم.
بالهناء و الشفاء :)
الفيديو
لمشاهدة الفيديو و التعرف على طريقة عمل حلوى فنجان الكنافة بعين الجمل على الطريقة التركية عملى
و الاستماع للنطق الصحيح يرجى الضغط هنا
بالهناء و الشفاء:)
سوف ننتظر تجاربكم بالتعليقات :)
سوف ننشر صور تجاربكم بالصفحة بنهاية كل اسبوع
لذلك لا تنسوا التقاط العديد من الصور للحلويات التى قمتم بها و ارسالها لنا :)
اذا اردتم وصفات معينة لا تتردوا فى التواصل معنا و مراسلتنا :)
:) و بس كدا Görüşürüz:)
تعليقات
إرسال تعليق